설탕의 종류와 기본적인 차이점설탕은 사탕수수 또는 사탕무에서 추출한 당분을 정제하여 만든다.가공 과정과 정제 정도에 따라 흰설탕, 황설탕, 흑설탕으로 나뉜다.각 설탕은 색깔, 영양 성분, 맛, 용도에 차이가 있다.설탕 종류 // 색상 //정제정도 // 미네랄 // 함량맛의 특징흰설탕흰색가장 정제됨낮음순수한 단맛황설탕연한 갈색중간 단계보통약간의 카라멜 향흑설탕진한 갈색가장 덜 정제됨높음깊은 단맛과 풍미흰설탕(White Sugar)의 특징가장 정제된 형태의 설탕으로, 불순물과 미네랄이 제거됨.순수한 자당(Sucrose) 함량이 99% 이상이며, 단맛이 강하다.색상이 맑고 투명한 결정 형태이며, 요리나 베이킹에 가장 널리 사용된다.정제 과정에서 미네랄이 거의 제거되어 영양 성분은 적다.✅ 장점순수한 단맛으로..