한국 요리에서 들기름과 참기름은 절대 빠질 수 없는 핵심 재료입니다. 둘 다 고소한 풍미로 사랑받지만, 그 맛과 향, 영양 성분, 그리고 각각 잘 어울리는 요리는 다소 다릅니다. 들기름과 참기름의 차이를 정확히 알고 적재적소에 활용하면 요리의 맛을 한 단계 더 끌어올릴 수 있습니다.들기름과 참기름, 무엇이 다를까? 🌿들기름과 참기름은 모두 식물성 유지류로, 각각 들깨와 참깨에서 추출하지만 맛·향·영양 구성에서 뚜렷한 차이가 있습니다.1. 재료의 차이 🌱들기름: 들깨 씨앗으로 만듭니다.들깨는 특유의 고소함과 부드러운 맛이 특징입니다.성분적으로 오메가-3 지방산 함량이 높아 건강 관리에 탁월합니다.참기름: 참깨로 만듭니다.참깨는 씨앗 자체에 강한 고소함과 진한 맛을 지니고 있습니다.항산화 성분인 **세사..