안녕하세요. 오늘은 감자의 싹에 대해 알아보겠습니다. 감자는 우리의 식탁에서 자주 등장하는 친숙한 식재료이지만, 싹이 난 감자를 섭취하면 건강에 심각한 영향을 미칠 수 있습니다. 특히 감자의 싹에는 **솔라닌(Solanine)**이라고 불리는 독성 물질이 함유되어 있어 섭취 시 중독 증상을 유발할 수 있다는 점은 반드시 주의해야 할 부분입니다.이번 글에서는 감자 싹이 독성을 가지는 이유, 섭취 시 나타날 수 있는 증상, 그리고 올바른 대처법까지 자세히 알아보겠습니다.🥔 감자 싹은 왜 먹으면 안 될까?감자가 싹을 틔우며 독성이 생기는 이유는 감자 자체가 자신을 보호하기 위한 천연 독성 물질을 생성하기 때문입니다. 감자의 싹과 껍질 특히 녹색으로 변한 부분은 더 높은 솔라닌 함량을 가지고 있어 섭취 시 주..