버터와 마가린은 우리 일상생활에서 빵에 바르거나, 요리와 제빵 재료로 흔히 사용됩니다. 하지만 이 둘 중 어느 것이 더 건강에 좋은지, 어떤 요리에 적합한지에 대한 논쟁은 오래전부터 끊임없이 이어지고 있습니다. 이번 글에서는 버터와 마가린의 차이점을 집중적으로 알아보고, 영양 성분, 맛, 요리 활용법 등을 비교하여 어떤 상황에서 어떤 선택이 적합한지를 살펴보겠습니다. 😊버터와 마가린의 기본 차이 🤔버터와 마가린은 겉보기에는 비슷해 보이지만, 만드는 재료와 방식에서 큰 차이가 있습니다. 이를 먼저 이해하는 것이 중요합니다.🧈 버터: 동물성 지방✔ 재료와 제조 방식**우유(주로 크림)**에서 나온 동물성 지방으로 만들어집니다.원유 또는 크림을 휘저어 버터밀크와 지방을 분리한 후 응고시켜 제조됩니다.천연..