들깨와 참깨 기름은 우리 식탁에서 빼놓을 수 없는 전통 유지류입니다. 요리의 풍미를 높이고, 건강을 위한 영양소도 풍부한 이 기름들은 어떻게 만들어질까요? 또한, 각각의 영양학적 특징과 올바른 활용법은 무엇일까요? 이 글에서는 들깨와 참깨의 기름 추출 방법, 영양 정보, 그리고 건강한 활용법을 알아봅니다.들깨와 참깨의 차이, 그리고 기름의 추출 🌿들깨와 참깨는 모두 식물성 유지류를 얻는 데 사용되는 씨앗으로, 각각의 특성과 기름 추출 방식이 조금씩 다릅니다.1. 들깨와 참깨의 기본적인 차이점 🌱들깨주로 들깨 잎과 함께 재배되며 씨앗에서 기름이 추출됩니다.들기름은 짙은 고소한 향과 부드럽고 깔끔한 맛이 특징입니다.주요 성분: 오메가-3 지방산이 풍부해 혈관 건강에 도움을 줍니다.참깨참깨는 **검은 참깨..